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{{Dialogue|Kaladin|Eres un hombre extraño, Lopen. ¿Qué es esto?|Lopen|Chouta.|Kaladin|¿Chota?|Lopen|Cho-u-ta. Comida herdaziana, gon. Está buena. Puedes darle un mordisco, si quieres.|attr=Kaladin y Lopen
}}
La chouta es una comida callejera originaria de Herdaz en Roshar, pero que también ha ganado popularidad fuera de este mundo, al menos en Scadrial. Consiste en un pan plano frito que envuelve carne frita y salsa, y se puede llevar en una mano y comer mientras se hacen otras cosas.
El pan plano que se utiliza en la chouta es muy grueso. La carne utilizada en los campos de guerra suele ser flangria, que se mezcla con lavis molido, se forma en pequeñas bolas, se reboza y se fríe. A continuación, las albóndigas se introducen en el pan frito y se cubren con una generosa cantidad de salsa oscura. Los puestos de chouta del campamento de guerra de Dalinar también venden una variedad rellena de garras de cremlino fritas en lugar de albóndigas, y puede haber otras variaciones. La chouta es sabrosa, pero no picante.
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